Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2025

Binte Biluhuta: Sup Jagung Khas Gorontalo yang Kaya Gizi dan Rasa

  Binte Biluhuta: Sup Jagung Khas Gorontalo yang Kaya Gizi dan Rasa Binte Biluhuta, atau yang juga dikenal dengan nama   Milu Siram , adalah sajian tradisional dari   Gorontalo, Sulawesi . Dalam bahasa daerah,   “binte”   berarti   jagung , dan   “biluhuta”   berarti   disiram , sesuai dengan cara penyajiannya: jagung muda yang disiram dengan kuah kaya rempah dan bahan-bahan segar lainnya. Makanan ini tidak hanya menggugah selera dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas, tetapi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan. 🌽  Bahan-Bahan Utama Binte Biluhuta: Jagung muda pipil Udang  atau  ikan tongkol suwir Kelapa parut muda Daun kemangi Daun bawang Cabai, bawang putih, bawang merah, dan jeruk nipis Kaldu atau air rebusan ikan/udang 🍽️  Cita Rasa Binte Biluhuta Ciri khas rasa Binte Biluhuta adalah perpaduan  manis dari jagung ,  asam dari jeruk nipis , serta  pedas dari cabai . Kesegaran daun kemangi dan p...