Skip to main content

Resep Pepes Ikan Teri Basah yang Lezat dan Sehat

Resep Pepes Ikan Teri Basah yang Lezat dan Sehat

Pepes merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang sangat populer. Proses memasaknya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, lalu dikukus atau dipanggang, membuat aroma dan cita rasanya semakin harum dan khas. Salah satu pepes yang banyak digemari adalah pepes ikan teri basah. Rasanya gurih, pedas, dan kaya rempah, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Selain enak, pepes ikan teri juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan teri dikenal sebagai sumber protein, kalsium, serta omega-3 yang baik untuk pertumbuhan tulang, menjaga kesehatan otak, dan menyehatkan jantung. Dipadukan dengan aneka bumbu rempah, menu ini bukan hanya lezat, tetapi juga bergizi.

Bahan-bahan:

250 gram ikan teri basah, cuci bersih

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

2 buah tomat, iris tipis

Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Lidi untuk pengikat

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)

5 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit, bakar sebentar

2 cm jahe

2 cm lengkuas

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

Haluskan bumbu hingga lembut, bisa menggunakan blender atau ulekan tradisional.

Campurkan bumbu halus dengan ikan teri basah, tambahkan irisan tomat, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, taruh beberapa sendok campuran ikan teri berbumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi lalu sematkan lidi.

Kukus pepes selama ±30 menit hingga matang dan aroma rempah meresap.

Untuk cita rasa lebih harum, pepes bisa dibakar sebentar di atas bara api atau teflon.

Sajikan hangat bersama nasi putih.

Manfaat Pepes Ikan Teri untuk Kesehatan

Sumber kalsium tinggi – baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Kaya protein – membantu pertumbuhan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.

Omega-3 alami – menjaga kesehatan jantung dan kecerdasan otak.

Rendah minyak – karena proses memasak dikukus, pepes menjadi lebih sehat dibanding gorengan.

Kaya antioksidan – dari bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang merah yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

Tips Tambahan

Gunakan daun pisang yang dilayukan sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.

Untuk rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit utuh ke dalam pepes.

Jika tidak suka terlalu asin, rendam teri basah sebentar dengan air hangat sebelum dimasak.

Kesimpulan

Pepes ikan teri basah bukan hanya sajian tradisional yang lezat, tetapi juga sarat manfaat kesehatan. Dengan cara memasak yang sehat tanpa digoreng, menu ini bisa menjadi pilihan tepat untuk keluarga. Nikmati gurihnya ikan teri berpadu rempah Nusantara, dijamin bikin ketagihan!

Nikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu hidangan dengan **Resep Pepes Ikan Teri Basah**! Dalam video ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat pepes ikonik yang kaya rempah dan aroma. Menggunakan ikan teri basah yang kaya protein dan omega-3, pepes ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Dibalut daun pisang dan dikukus dengan sempurna, sajian ini sangat cocok untuk disantap dengan nasi hangat. 

Simak resepnya dan pelajari tips untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini. Jangan lupa untuk like, share, dan tinggalkan komentar di bawah! 

#PepesIkanTeri #ResepNusantara #MasakanSehat #KulinerdariIndonesia #PepesLezat

OUTLINE: 

00:00:00 Resep Pepes Ikan Teri Basah yang Lezat dan Sehat


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria  Minyak zaitun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan untuk pria, antara lain: 1. **Kesehatan Jantung**: Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 2. **Kesehatan Prostat**: Konsumsi minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Senyawa antioksidan dalam minyak zaitun, seperti polifenol, berperan penting dalam melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. 3. **Mengurangi Peradangan**: Minyak zaitun mengandung oleocanthal, senyawa yang memiliki efek anti-inflamasi mirip dengan ibuprofen. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. 4. **Fungsi Seksual**: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi seksual pada pria. Minyak zaitun dapat meningkatk...
Post a Comment
Read more

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Cara mudah membuat pupuk kompos dari sampah rumah tangga

Jika hoby merawat tanaman hias, sering kali kita harus membeli pupuk, kini harga pupuk semakin mahal saja. Harga pupuk kompos di toko pertanian berkisar Rp 5.000 s/d 15.000, per 5 kg Sedangkan sekarung harganya Rp.30.000. Padahal kita dapat membuat sendiri pupuk kompos di rumah, dengan bahan baku limbah/ sampah yg ada di rumah kita. Bahan baku Ada dua jenis sampah yaitu organ ik dan anorganik. yang termasuk sampah organik dan bisa dijadikan bahan kompos adalah sampah coklat (daun kering, rumput kering, serbuk gergaji, serutan kayu, sekam, jerami, kulit jagung, kertas yang tidak mengkilat, tangkai sayuran) dan sampah hijau (sayuran, buah-buahan, potongan rumput segar, daun segar, sampah dapur, ampas teh/kopi, kulit telur, pupuk kandang). Sedangkan yang masuk kelompok sampah anorganik adalah plastik, stereoform, kertas (mengkilat), logam, kaca dll. dipisahkan saja itu “jatah nya pemulung” Alat dan bahan Alat yang dibutuhkan adalah tempat memproses sampah menjadi kompos (komposter...
14 comments
Read more