Skip to main content

Resep Pepes Ikan Teri Basah yang Lezat dan Sehat

Resep Pepes Ikan Teri Basah yang Lezat dan Sehat

Pepes merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang sangat populer. Proses memasaknya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, lalu dikukus atau dipanggang, membuat aroma dan cita rasanya semakin harum dan khas. Salah satu pepes yang banyak digemari adalah pepes ikan teri basah. Rasanya gurih, pedas, dan kaya rempah, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Selain enak, pepes ikan teri juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan teri dikenal sebagai sumber protein, kalsium, serta omega-3 yang baik untuk pertumbuhan tulang, menjaga kesehatan otak, dan menyehatkan jantung. Dipadukan dengan aneka bumbu rempah, menu ini bukan hanya lezat, tetapi juga bergizi.

Bahan-bahan:

250 gram ikan teri basah, cuci bersih

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

2 buah tomat, iris tipis

Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Lidi untuk pengikat

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)

5 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit, bakar sebentar

2 cm jahe

2 cm lengkuas

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

Haluskan bumbu hingga lembut, bisa menggunakan blender atau ulekan tradisional.

Campurkan bumbu halus dengan ikan teri basah, tambahkan irisan tomat, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, taruh beberapa sendok campuran ikan teri berbumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi lalu sematkan lidi.

Kukus pepes selama ±30 menit hingga matang dan aroma rempah meresap.

Untuk cita rasa lebih harum, pepes bisa dibakar sebentar di atas bara api atau teflon.

Sajikan hangat bersama nasi putih.

Manfaat Pepes Ikan Teri untuk Kesehatan

Sumber kalsium tinggi – baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Kaya protein – membantu pertumbuhan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.

Omega-3 alami – menjaga kesehatan jantung dan kecerdasan otak.

Rendah minyak – karena proses memasak dikukus, pepes menjadi lebih sehat dibanding gorengan.

Kaya antioksidan – dari bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang merah yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

Tips Tambahan

Gunakan daun pisang yang dilayukan sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.

Untuk rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit utuh ke dalam pepes.

Jika tidak suka terlalu asin, rendam teri basah sebentar dengan air hangat sebelum dimasak.

Kesimpulan

Pepes ikan teri basah bukan hanya sajian tradisional yang lezat, tetapi juga sarat manfaat kesehatan. Dengan cara memasak yang sehat tanpa digoreng, menu ini bisa menjadi pilihan tepat untuk keluarga. Nikmati gurihnya ikan teri berpadu rempah Nusantara, dijamin bikin ketagihan!

Nikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu hidangan dengan **Resep Pepes Ikan Teri Basah**! Dalam video ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat pepes ikonik yang kaya rempah dan aroma. Menggunakan ikan teri basah yang kaya protein dan omega-3, pepes ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Dibalut daun pisang dan dikukus dengan sempurna, sajian ini sangat cocok untuk disantap dengan nasi hangat. 

Simak resepnya dan pelajari tips untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini. Jangan lupa untuk like, share, dan tinggalkan komentar di bawah! 

#PepesIkanTeri #ResepNusantara #MasakanSehat #KulinerdariIndonesia #PepesLezat

OUTLINE: 

00:00:00 Resep Pepes Ikan Teri Basah yang Lezat dan Sehat


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more