Resep Roti dari Tepung Motekap (Mocaf)
Baha n:
(50% Mocaf + 50% Terigu) 500 gram tepung Motekap. + 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
2 ons gula.
2 ons blue band.
2 sendok makan susu bubuk
2 sendok teh fermipan (yeast/ragi)
garam secukupnya
600 cc air
CARA MEMBUAT ROTI MOCAF:
1. semua bahan diaduk menjadi satu dengan mixer
2. setelah kalis diberi air sedikit demi sedikit sampai tercampur semua
3. dibentuk menurut model yang diinginkan dan diberi mises, cokelat, selai, dll
4. dioven sampai matang
5. Roti siap dihidangkan
Rhino's Hamug Pranapati Network