Skip to main content

🐟 Resep Sarden Rumahan Enak — Lembut dan Gurih Seperti Sarden Kalengan!

🐟 Resep Sarden Rumahan Enak — Lembut dan Gurih Seperti Sarden Kalengan!

Siapa bilang sarden enak cuma ada di kaleng? Kamu bisa bikin sendiri sarden rumahan yang rasanya gurih, segar, dan durinya lunak seperti versi kalengan. Dengan bahan yang mudah didapat dan sedikit kesabaran, hasilnya dijamin bikin nagih!


🧂 Bahan Utama:

1 kg ikan tongkol


½ kg ikan layang


5 cm jahe, digeprek


5 sdm bawang merah goreng


1 sdt garam


4 sdt gula pasir


🧄 Bumbu Halus (bisa diulek atau di-chopper):

12 siung bawang putih


6 butir bawang merah


🍅 Bumbu Blender (saus sarden):

½ kg tomat, rebus dan buang kulitnya


100 gram cabai keriting, direbus


1 botol kecil saus tomat


🔥 Cara Membuat Sarden Rumahan:

Tumis aroma dasar:

Panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bumbu halus sampai harum.

(Kalau mau praktis, bisa langsung tumis di dalam panci presto.)


Masukkan bahan utama:

Tambahkan tomat dan cabai yang sudah dihaluskan bersama saus tomat.

Aduk rata, lalu masukkan ikan, bawang merah goreng, gula, dan garam.


Presto hingga duri lunak:

Tutup panci presto dan masak sampai duri ikan benar-benar lunak.

Biasanya butuh sekitar 70 menit sejak panci mulai mendesis.


Atur kekentalan saus:

Kalau duri sudah lunak tapi kuahnya masih encer, jangan khawatir.

Rebus lagi tanpa presto hingga saus mengental sesuai selera.


🍳 Bumbu Pelengkap untuk Mengolah Sarden Saat Disajikan:

Agar rasa sarden makin nikmat, tumis kembali dengan bahan pelengkap berikut:


Bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih (iris tipis)


Daun bawang atau bawang prei


Cabai rawit dan tomat segar (iris)


Jeruk nipis, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam


Opsional: Kecap manis sesuai selera


Cara:

Tumis semua bahan sampai harum, lalu masukkan sarden beserta sausnya.

Tambahkan bumbu perasa dan sedikit air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa, dan sajikan hangat bersama nasi putih. 🍚✨


💡 Tips:

Gunakan ikan segar agar hasilnya tidak amis.


Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit saat proses menumis terakhir.


Simpan sarden di wadah tertutup di kulkas, bisa tahan 3–5 hari.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati sarden homemade yang lembut, gurih, dan kaya rasa, tanpa bahan pengawet. Cocok untuk stok lauk praktis di rumah!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more