Skip to main content

Resep Sehat Udang Lobster Asam Manis: Lezat, Bergizi, dan Mudah Dibuat

 Resep Sehat Udang Lobster Asam Manis: Lezat, Bergizi, dan Mudah Dibuat

Siapa yang bisa menolak kelezatan udang lobster asam manis? Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam membuat hidangan ini selalu jadi favorit di meja makan. Selain lezat, lobster juga mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh, lho! Yuk, simak cara membuat versi sehat dari masakan istimewa ini.


🦞 Manfaat Gizi dari Lobster

Lobster merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang rendah lemak jenuh. Dalam 100 gram daging lobster terdapat:

Sekitar 19 gram protein, baik untuk pembentukan otot.

Vitamin B12, penting untuk kesehatan saraf dan pembentukan sel darah merah.

Zinc dan selenium, yang berperan sebagai antioksidan alami.

Kandungan omega-3, membantu menjaga kesehatan jantung.


Dengan cara memasak yang tepat, manfaat gizi ini bisa tetap terjaga tanpa menambah kadar kolesterol atau lemak berlebih.


🍅 Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan utama:

1 ekor lobster ukuran sedang (sekitar 500–600 gram)

2 sdm minyak zaitun atau minyak kelapa

1 buah bawang bombai, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah paprika merah, potong dadu

1 buah paprika hijau, potong dadu

Bahan saus asam manis:

3 sdm saus tomat tanpa pengawet

1 sdm saus tiram rendah garam

1 sdm madu alami (pengganti gula)

1 sdt cuka apel

½ sdt merica bubuk

Garam laut secukupnya

50 ml air matang

👩‍🍳 Cara Memasak Udang Lobster Asam Manis


Persiapan Lobster:

Rebus lobster selama 3–5 menit hingga kulitnya berubah merah terang. Angkat, tiriskan, lalu potong dua bagian memanjang. Ambil dagingnya dan sisihkan.


Tumis Bumbu:

Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata.


Masukkan Saus:

Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Tuangkan ke dalam wajan, aduk hingga saus mendidih dan sedikit mengental.


Masak Lobster:

Masukkan daging lobster ke dalam saus. Aduk perlahan hingga semua bagian terlapisi rata. Masak 2–3 menit saja agar daging tidak keras.


Sajikan:

Angkat dan sajikan hangat dengan nasi merah atau nasi shirataki untuk versi lebih sehat.

🍽️ Tips Sehat dari Dapur

Gunakan madu atau gula kelapa sebagai pemanis alami.

Hindari menggoreng lobster terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

Tambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel rebus sebagai pelengkap serat.

Jika ingin lebih rendah lemak, kukus lobster dulu tanpa minyak sebelum dimasak dengan saus.

💚 Penutup


Resep udang lobster asam manis sehat ini bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan tubuh. Cocok disajikan untuk makan malam keluarga atau acara spesial tanpa khawatir kolesterol tinggi.


Selamat mencoba dan nikmati kelezatan seafood sehat di rumah!


Tag: #resepsehat #lobsterasammanis #masakanrumahan #makanansehat #seafood

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more