Skip to main content

Resep Nasi Tutug Oncom Bakar Daun Pisang dengan Teri, Gurih dan Wangi!

 Resep Nasi Tutug Oncom Bakar Daun Pisang dengan Teri, Gurih dan Wangi!

 Nasi tutug oncom adalah salah satu makanan khas Sunda yang populer karena rasanya gurih, pedas, dan aromanya menggoda. Kali ini, kita akan membuat versi tradisional dengan cara membungkusnya menggunakan daun pisang. Selain memberi cita rasa dan aroma khas, teknik ini juga membuat nasi lebih sehat karena tidak menggunakan banyak minyak.

Kenapa Nasi Tutug Oncom Sehat?

Oncom kaya protein nabati → baik untuk tubuh, terutama bagi yang mengurangi konsumsi daging.

Fermentasi alami → mendukung kesehatan usus karena kaya probiotik.

Daun pisang sebagai pembungkus → ramah lingkungan dan menambah aroma alami tanpa bahan tambahan.

Bisa jadi menu seimbang → jika disajikan dengan lalapan segar, tahu/tempe, dan sambal.

Resep Nasi Tutug Oncom Bakar Daun Pisang

Bahan-bahan:

2 porsi nasi putih hangat (bisa campur beras putih + beras merah untuk lebih sehat)

200 gram oncom segar

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cabai rawit (sesuai selera pedas)

2 cabai merah besar

1 ruas kencur (opsional, bikin wangi khas Sunda)

Garam secukupnya

1 sdt kaldu jamur (opsional, pengganti MSG)

1 sdm minyak kelapa / minyak zaitun

Daun pisang secukupnya, disiapkan dengan cara dilayukan di atas api kompor agar lentur


Cara Membuat:

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan oncom, aduk-aduk hingga matang dan hancur. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Campur dengan nasi hangat: masukkan tumisan oncom ke dalam nasi, aduk hingga rata.

Siapkan daun pisang: ambil selembar, taruh nasi tutug oncom secukupnya di tengah, bungkus rapi dan sematkan dengan lidi/tusuk gigi.

Panggang/bakar di atas teflon atau bara api selama ±5 menit tiap sisi hingga daun pisang mengeluarkan aroma harum.

Sajikan hangat dengan lalapan segar (timun, kemangi, kol) dan sambal terasi.

Tips Sehat

Gunakan beras merah atau campuran beras merah + putih agar kandungan serat lebih tinggi.

Kurangi penggunaan minyak, cukup sedikit saja untuk menumis.

Tambahkan sayuran rebus atau pepes tahu sebagai lauk pendamping.

Jika sensitif terhadap pedas, kurangi jumlah cabai rawit.

Penutup

Nasi tutug oncom dengan bungkus daun pisang tidak hanya nikmat, tapi juga menyehatkan. Aroma daun pisang yang terbakar menambah cita rasa khas tradisional Sunda yang sulit ditolak. Cocok jadi menu sarapan, makan siang, atau bekal sehat yang mengenyangkan.

Selamat mencoba di rumah, dan biarkan keharuman nasi tutug oncom bakar memenuhi dapur Anda! 🌿🍚✨

Resep Nasi Tutug Oncom Bakar Daun Pisang dengan Teri — gurih, wangi, dan mudah dibuat di rumah! Dalam video 2:50 ini, kami tunjukkan langkah lengkap: tumis oncom berbumbu, campur dengan nasi hangat, bungkus daun pisang, lalu bakar hingga aroma khas keluar. Cocok untuk pecinta masakan tradisional Sunda yang ingin menu sehat (oncom tinggi protein, fermentasi probiotik, daun pisang alami). Tips sehat: pakai beras merah, minim minyak, dan tambahkan lalapan segar. Tonton sampai akhir untuk trik pembakaran supaya daun pisang wangi sempurna. Jika bermanfaat, like dan bagikan video ini ke teman atau keluarga yang suka masakan Nusantara!

 #NasiTutugOncom #ResepSunda #OncomBakar #DaunPisang #ResepSehat

OUTLINE: 

00:00:00 Pembuka dan Judul

00:00:29 Kenapa Sehat

00:00:47 Menu Seimbang

00:01:24 Cara Membuat

00:01:43 Pembungkusan & Pembakaran

00:02:03 Tips Sehat

00:02:21 Penutup 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more