Skip to main content

Resep Cumi Saus Tiram Ala Restoran: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah

 Resep Cumi Saus Tiram Ala Restoran: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah

Cumi saus tiram adalah salah satu hidangan laut favorit banyak orang. Tekstur cumi yang kenyal berpadu dengan saus tiram yang gurih-manis membuat menu ini selalu menggugah selera. Kabar baiknya, Anda bisa membuat versi ala restoran di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang sehat.


🍽️ Kandungan Gizi dan Manfaat Cumi

Cumi-cumi merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang rendah lemak. Di balik rasanya yang lezat, cumi juga mengandung:


Protein untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Vitamin B12 dan B6 yang penting untuk sistem saraf dan metabolisme energi.

Seng (Zinc) untuk daya tahan tubuh.

Omega-3 yang mendukung kesehatan jantung.


Namun, penting untuk mengolah cumi dengan cara yang tidak berlebihan menggunakan minyak atau garam agar tetap sehat.


🧄 Bahan-Bahan:

Untuk 3–4 porsi:


500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai, iris tipis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis (opsional, bisa diganti madu untuk versi lebih sehat)

½ sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

1 sdm minyak zaitun atau minyak canola untuk menumis

50 ml air

Irisan daun bawang dan cabai merah untuk garnish

👩‍🍳 Cara Membuat:

Tumis aromatik: Panaskan minyak zaitun di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan cumi: Tambahkan potongan cumi, aduk cepat agar tidak alot.

Tambahkan bumbu: Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis/madu, merica, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

Tambahkan air: Tuang sedikit air, masak 2–3 menit saja sampai cumi matang sempurna (tidak lebih agar tetap empuk).

Sajikan: Taburi dengan daun bawang dan cabai merah iris untuk tampilan ala restoran.

🌿 Tips Sehat:

Hindari memasak cumi terlalu lama agar tidak keras.

Gunakan saus tiram rendah natrium untuk mengontrol asupan garam.

Tambahkan sayur seperti paprika, brokoli, atau buncis untuk memperkaya serat dan warna.

Sajikan dengan nasi merah atau quinoa sebagai alternatif karbohidrat yang lebih sehat.

💡 Kesimpulan


Cumi saus tiram tidak hanya lezat dan menggugah selera, tapi juga bisa menjadi menu sehat jika diolah dengan benar. Dengan bahan segar dan cara memasak sederhana, Anda bisa menikmati sensasi restaurant quality dish tanpa harus keluar rumah.


Selamat mencoba resep cumi saus tiram ala restoran ini — perpaduan sempurna antara rasa, gizi, dan kepraktisan di dapur Anda!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more