Skip to main content

Resep Cimin Aci Mini Maklor (Makaroni Telor): Jajanan Favorit yang Bisa Dibuat Lebih Sehat

 Resep Cimin Aci Mini Maklor (Makaroni Telor): Jajanan Favorit yang Bisa Dibuat Lebih Sehat

Siapa yang tak kenal jajanan khas Bandung bernama Cimin (Aci Mini)? Teksturnya kenyal, gurih, dan sering dipadukan dengan berbagai bumbu kekinian. Begitu juga dengan Maklor (Makaroni Telor), jajanan sederhana dari makaroni yang digoreng lalu disiram dengan adonan telur berbumbu. Kedua jajanan ini sering jadi camilan favorit anak-anak maupun orang dewasa.


Sayangnya, jika dibeli di pinggir jalan, kandungan minyak dan penyedapnya bisa berlebihan. Nah, kabar baiknya, kita bisa membuat Cimin dan Maklor versi lebih sehat di rumah.


Bahan-Bahan

Untuk Cimin (Aci Mini):

150 gram tepung tapioka (aci)


50 gram tepung terigu


2 siung bawang putih (haluskan)


½ sdt garam


½ sdt kaldu bubuk rendah MSG (opsional)


200 ml air panas


Minyak goreng secukupnya (bisa diganti dengan minyak sehat seperti minyak jagung atau minyak zaitun khusus masak)


Untuk Maklor (Makaroni Telor):

100 gram makaroni rebus (pilih makaroni yang direbus matang, tiriskan)


2 butir telur


1 batang daun bawang, iris tipis


½ sdt lada bubuk


½ sdt garam


1 sdt kecap asin atau saus tiram rendah sodium (opsional)


Topping & Bumbu Tabur:

Bon cabe atau bubuk cabai homemade


Saus tomat atau sambal sehat (bisa buat sendiri tanpa pengawet)


Cara Membuat

1. Membuat Cimin

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah.


Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai kalis dan bisa dipulung.


Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng.


Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.


Goreng sebentar (atau panggang dengan sedikit minyak agar lebih sehat).


2. Membuat Maklor

Campur telur, garam, lada, daun bawang, dan saus tiram/kecap asin.


Masukkan makaroni rebus ke dalam adonan telur.


Panaskan sedikit minyak di teflon, tuang adonan.


Masak dengan api kecil hingga telur matang merata, mirip omelet mini.


3. Penyajian

Sajikan Cimin dan Maklor dalam satu piring.


Taburi dengan bubuk cabai homemade atau saus sehat.


Bisa juga tambahkan sayuran rebus (seperti wortel parut atau kol) agar lebih bergizi.


Tips Sehat

Gunakan minyak goreng secukupnya, atau pilih teknik pan-fry / air fryer agar tidak terlalu berminyak.


Kurangi bumbu instan yang tinggi MSG, ganti dengan bawang putih, bawang merah goreng, atau cabai bubuk alami.


Tambahkan protein ekstra seperti telur puyuh rebus, ayam suwir, atau tahu goreng.


Sajikan sebagai camilan selingan, bukan makanan utama, agar tetap seimbang dengan pola makan harian.


Kesimpulan

Cimin dan Maklor memang identik dengan jajanan “nakal” yang gurih dan pedas. Namun dengan sedikit modifikasi di rumah, camilan ini bisa dibuat lebih sehat, higienis, dan tetap lezat. Jadi, tak perlu ragu menikmati jajanan favorit—asal dimasak dengan cara yang lebih bijak


Cimin & Maklor Sehat di Rumah—resepi praktis buat Cimin (Aci Mini) dan Maklor (Makaroni Telor) versi lebih sehat, minim minyak tapi tetap gurih! Video 4 menit 15 detik ini tunjukkan bahan, langkah rebus, goreng ringan atau pakai air fryer, plus tips mengganti MSG dan memilih minyak sehat. Cocok untuk foodie sehat Indonesia yang kangen jajanan Bandung tapi mau lebih higienis dan bergizi. Tonton sampai selesai untuk variasi topping, saran penyajian, dan ide protein tambahan. Like jika bermanfaat dan share ke teman yang suka camilan sehat!

 #Cimin #Maklor #ResepSehat #CamilanBandung #MakaroniTelor #HomemadeHealthy

OUTLINE:

00:00:00 Pembuka

00:00:36 Konteks Sehat

00:00:55 Bahan-Bahan

00:01:39 Cara Membuat

00:02:32 Tips Sehat

00:02:57 Kesimpulan


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more