Skip to main content

Resep Cimin Aci Mini Maklor (Makaroni Telor): Jajanan Favorit yang Bisa Dibuat Lebih Sehat

 Resep Cimin Aci Mini Maklor (Makaroni Telor): Jajanan Favorit yang Bisa Dibuat Lebih Sehat

Siapa yang tak kenal jajanan khas Bandung bernama Cimin (Aci Mini)? Teksturnya kenyal, gurih, dan sering dipadukan dengan berbagai bumbu kekinian. Begitu juga dengan Maklor (Makaroni Telor), jajanan sederhana dari makaroni yang digoreng lalu disiram dengan adonan telur berbumbu. Kedua jajanan ini sering jadi camilan favorit anak-anak maupun orang dewasa.


Sayangnya, jika dibeli di pinggir jalan, kandungan minyak dan penyedapnya bisa berlebihan. Nah, kabar baiknya, kita bisa membuat Cimin dan Maklor versi lebih sehat di rumah.


Bahan-Bahan

Untuk Cimin (Aci Mini):

150 gram tepung tapioka (aci)


50 gram tepung terigu


2 siung bawang putih (haluskan)


½ sdt garam


½ sdt kaldu bubuk rendah MSG (opsional)


200 ml air panas


Minyak goreng secukupnya (bisa diganti dengan minyak sehat seperti minyak jagung atau minyak zaitun khusus masak)


Untuk Maklor (Makaroni Telor):

100 gram makaroni rebus (pilih makaroni yang direbus matang, tiriskan)


2 butir telur


1 batang daun bawang, iris tipis


½ sdt lada bubuk


½ sdt garam


1 sdt kecap asin atau saus tiram rendah sodium (opsional)


Topping & Bumbu Tabur:

Bon cabe atau bubuk cabai homemade


Saus tomat atau sambal sehat (bisa buat sendiri tanpa pengawet)


Cara Membuat

1. Membuat Cimin

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah.


Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai kalis dan bisa dipulung.


Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng.


Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.


Goreng sebentar (atau panggang dengan sedikit minyak agar lebih sehat).


2. Membuat Maklor

Campur telur, garam, lada, daun bawang, dan saus tiram/kecap asin.


Masukkan makaroni rebus ke dalam adonan telur.


Panaskan sedikit minyak di teflon, tuang adonan.


Masak dengan api kecil hingga telur matang merata, mirip omelet mini.


3. Penyajian

Sajikan Cimin dan Maklor dalam satu piring.


Taburi dengan bubuk cabai homemade atau saus sehat.


Bisa juga tambahkan sayuran rebus (seperti wortel parut atau kol) agar lebih bergizi.


Tips Sehat

Gunakan minyak goreng secukupnya, atau pilih teknik pan-fry / air fryer agar tidak terlalu berminyak.


Kurangi bumbu instan yang tinggi MSG, ganti dengan bawang putih, bawang merah goreng, atau cabai bubuk alami.


Tambahkan protein ekstra seperti telur puyuh rebus, ayam suwir, atau tahu goreng.


Sajikan sebagai camilan selingan, bukan makanan utama, agar tetap seimbang dengan pola makan harian.


Kesimpulan

Cimin dan Maklor memang identik dengan jajanan “nakal” yang gurih dan pedas. Namun dengan sedikit modifikasi di rumah, camilan ini bisa dibuat lebih sehat, higienis, dan tetap lezat. Jadi, tak perlu ragu menikmati jajanan favorit—asal dimasak dengan cara yang lebih bijak


Cimin & Maklor Sehat di Rumah—resepi praktis buat Cimin (Aci Mini) dan Maklor (Makaroni Telor) versi lebih sehat, minim minyak tapi tetap gurih! Video 4 menit 15 detik ini tunjukkan bahan, langkah rebus, goreng ringan atau pakai air fryer, plus tips mengganti MSG dan memilih minyak sehat. Cocok untuk foodie sehat Indonesia yang kangen jajanan Bandung tapi mau lebih higienis dan bergizi. Tonton sampai selesai untuk variasi topping, saran penyajian, dan ide protein tambahan. Like jika bermanfaat dan share ke teman yang suka camilan sehat!

 #Cimin #Maklor #ResepSehat #CamilanBandung #MakaroniTelor #HomemadeHealthy

OUTLINE:

00:00:00 Pembuka

00:00:36 Konteks Sehat

00:00:55 Bahan-Bahan

00:01:39 Cara Membuat

00:02:32 Tips Sehat

00:02:57 Kesimpulan


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria  Minyak zaitun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan untuk pria, antara lain: 1. **Kesehatan Jantung**: Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 2. **Kesehatan Prostat**: Konsumsi minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Senyawa antioksidan dalam minyak zaitun, seperti polifenol, berperan penting dalam melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. 3. **Mengurangi Peradangan**: Minyak zaitun mengandung oleocanthal, senyawa yang memiliki efek anti-inflamasi mirip dengan ibuprofen. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. 4. **Fungsi Seksual**: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi seksual pada pria. Minyak zaitun dapat meningkatk...
Post a Comment
Read more

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Cara mudah membuat pupuk kompos dari sampah rumah tangga

Jika hoby merawat tanaman hias, sering kali kita harus membeli pupuk, kini harga pupuk semakin mahal saja. Harga pupuk kompos di toko pertanian berkisar Rp 5.000 s/d 15.000, per 5 kg Sedangkan sekarung harganya Rp.30.000. Padahal kita dapat membuat sendiri pupuk kompos di rumah, dengan bahan baku limbah/ sampah yg ada di rumah kita. Bahan baku Ada dua jenis sampah yaitu organ ik dan anorganik. yang termasuk sampah organik dan bisa dijadikan bahan kompos adalah sampah coklat (daun kering, rumput kering, serbuk gergaji, serutan kayu, sekam, jerami, kulit jagung, kertas yang tidak mengkilat, tangkai sayuran) dan sampah hijau (sayuran, buah-buahan, potongan rumput segar, daun segar, sampah dapur, ampas teh/kopi, kulit telur, pupuk kandang). Sedangkan yang masuk kelompok sampah anorganik adalah plastik, stereoform, kertas (mengkilat), logam, kaca dll. dipisahkan saja itu “jatah nya pemulung” Alat dan bahan Alat yang dibutuhkan adalah tempat memproses sampah menjadi kompos (komposter...
14 comments
Read more