Skip to main content

Resep Sambel Belut Pedas yang Gurih, Nikmat, dan Kaya Manfaat

 Resep Sambel Belut Pedas yang Gurih, Nikmat, dan Kaya Manfaat

Belut sering dianggap makanan tradisional yang unik dan menggugah selera. Salah satu olahan yang populer adalah sambel belut pedas. Dengan tekstur daging belut yang lembut dipadukan dengan sambal yang pedas dan harum, hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga penuh manfaat kesehatan.


Manfaat Belut untuk Kesehatan

Sebelum mencoba resepnya, penting untuk mengetahui bahwa manfaat belut sangat baik bagi tubuh. Kandungan gizinya meliputi:


Protein tinggi → membantu pertumbuhan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.


Fosfor dan kalsium → menjaga kesehatan tulang dan gigi.


Zat besi → mencegah anemia dan meningkatkan energi.


Vitamin A → menyehatkan mata dan kulit.


Omega-3 → baik untuk jantung dan otak.


Dengan mengonsumsi sambal belut goreng secara tepat, kita bisa mendapatkan cita rasa pedas yang nikmat sekaligus manfaat kesehatan dari belut.


Resep Sambel Belut Pedas

Bahan-bahan:

500 gram belut segar (bersihkan, potong-potong)


5 siung bawang merah


3 siung bawang putih


10 buah cabai merah keriting


5 buah cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)


2 buah tomat merah


1 ruas jahe (opsional, untuk mengurangi amis)


1 ruas lengkuas, geprek


1 lembar daun salam


Garam, gula, dan penyedap secukupnya


Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat Sambel Belut Pedas:

Siapkan belut – Lumuri dengan garam dan jeruk nipis untuk mengurangi amis, lalu bilas bersih.


Goreng belut – Panaskan minyak, goreng belut hingga kering dan matang, tiriskan.


Buat sambal – Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum. Angkat, lalu ulek kasar atau blender.


Tumis sambal – Panaskan minyak sedikit, masukkan sambal, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga matang.


Campurkan belut – Masukkan belut goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.


Sajikan – Nikmati sambel belut pedas dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.


Tips Sehat Mengolah Sambal Belut Goreng

Gunakan minyak goreng baru agar lebih sehat.


Jika ingin rendah lemak, belut bisa dipanggang atau dipresto dulu sebelum dicampur sambal.


Tambahkan lalapan seperti mentimun, selada, atau kemangi agar asupan serat tercukupi.


Kesimpulan

Resep sambel belut pedas ini cocok untuk pecinta makanan pedas yang juga ingin mendapatkan nutrisi bergizi dari belut. Dengan kandungan protein, vitamin, dan mineralnya, belut bisa menjadi pilihan menu sehat sekaligus lezat. Cobalah di rumah dan nikmati perpaduan rasa gurih, pedas, dan manfaat kesehatan dalam satu sajian!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria  Minyak zaitun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan untuk pria, antara lain: 1. **Kesehatan Jantung**: Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 2. **Kesehatan Prostat**: Konsumsi minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Senyawa antioksidan dalam minyak zaitun, seperti polifenol, berperan penting dalam melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. 3. **Mengurangi Peradangan**: Minyak zaitun mengandung oleocanthal, senyawa yang memiliki efek anti-inflamasi mirip dengan ibuprofen. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. 4. **Fungsi Seksual**: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi seksual pada pria. Minyak zaitun dapat meningkatk...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more