Skip to main content

Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Harum dan Lezat, Praktis dan Sehat

 Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Harum dan Lezat, Praktis dan Sehat

Nasi kuning merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang identik dengan aroma harum, rasa gurih, serta warna kuning cantik yang berasal dari kunyit. Biasanya nasi kuning disajikan pada acara spesial seperti syukuran, ulang tahun, hingga perayaan budaya. Namun, kini Anda bisa membuat nasi kuning yang harum dan lezat dengan cara lebih praktis, yaitu menggunakan rice cooker.

Selain lebih mudah, memasak dengan rice cooker juga lebih sehat karena tidak membutuhkan banyak minyak, dan Anda bisa mengontrol bahan sesuai kebutuhan.

Bahan-Bahan Nasi Kuning Sehat

Untuk 4–5 porsi:

500 gram beras putih (cuci bersih, tiriskan)

65 ml santan instan (bisa diganti santan segar untuk lebih sehat)

500 ml air (sesuaikan dengan jenis beras)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, geprek

1 sdt garam (sesuaikan selera)

1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam tanpa MSG

1 sdm minyak zaitun/minyak kelapa (opsional, agar lebih gurih)

1 ruas kunyit segar (parut dan peras airnya) atau 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Nasi Kuning dengan Rice Cooker

Siapkan Beras

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci rice cooker.


Campurkan Santan & Bumbu

Tuang santan, air, garam, kaldu jamur, dan air kunyit ke dalam beras. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna.


Tambahkan Daun & Rempah

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan sedikit minyak sehat agar tekstur nasi lebih pulen dan harum.

Masak Seperti Biasa

Nyalakan rice cooker dan masak seperti memasak nasi putih biasa. Setelah matang, biarkan dalam mode "warm" selama 10–15 menit agar bumbu meresap.

Aduk & Sajikan

Buka tutup rice cooker, aduk perlahan nasi kuning agar tidak menggumpal, lalu sajikan dengan lauk pendamping.

Lauk Pendamping Sehat untuk Nasi Kuning

Agar lebih bergizi dan seimbang, nasi kuning bisa dipadukan dengan:

Telur rebus atau telur dadar iris

Tahu/tempe bacem

Ayam panggang atau ayam suwir tanpa minyak berlebih

Sambal sehat dengan cabai rebus (tanpa digoreng)

Lalapan segar seperti timun, tomat, dan selada

Tips Sehat Membuat Nasi Kuning

Gunakan beras organik untuk hasil lebih sehat.

Pilih santan encer atau campuran santan dengan susu rendah lemak agar kadar lemak lebih terkontrol.

Hindari penggunaan penyedap buatan berlebihan, cukup gunakan kaldu jamur atau kaldu alami dari rebusan ayam.

Tambahkan sayuran rebus sebagai pelengkap agar gizi lebih seimbang.

Manfaat Kesehatan dari Nasi Kuning

Kunyit mengandung kurkumin yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Santan mengandung lemak sehat dalam jumlah wajar yang bisa menjadi sumber energi.

Rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas membantu pencernaan dan menambah aroma alami tanpa bahan kimia.

Penutup

Membuat nasi kuning dengan rice cooker sangat praktis, sehat, dan tetap harum serta lezat. Dengan tambahan lauk pendamping bergizi, hidangan ini bisa menjadi menu spesial sekaligus menyehatkan tubuh. Jadi, tidak perlu menunggu acara besar, Anda bisa menikmati nasi kuning sehat kapan saja di rumah.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more