Skip to main content

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi: Lezat, Bergizi, dan Menyehatkan

 Resep Nasi Kebuli Daging Sapi: Lezat, Bergizi, dan Menyehatkan

Nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia, terutama saat acara keluarga besar atau perayaan hari raya. Aromanya yang harum berpadu dengan rempah-rempah membuat nasi kebuli tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya manfaat kesehatan.


Kali ini, kita akan membahas resep nasi kebuli daging sapi yang mudah dibuat di rumah, sekaligus menyoroti nilai gizi dari bahan-bahan yang digunakan.


🌿 Manfaat Kesehatan Nasi Kebuli

Sebelum masuk ke resep, mari kita kenali manfaat kesehatannya:


Daging sapi kaya akan protein dan zat besi yang baik untuk energi serta pembentukan sel darah merah.


Rempah-rempah seperti kapulaga, cengkih, dan kayu manis membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.


Beras basmati yang biasa digunakan rendah kadar pati dibandingkan beras biasa, sehingga lebih ramah untuk menjaga gula darah.


Susu atau santan menambah kandungan kalsium dan energi.


🍲 Bahan-Bahan Nasi Kebuli Daging Sapi

Untuk 5–6 porsi:


500 gr daging sapi (pilih bagian has dalam atau sengkel)


500 gr beras basmati (cuci bersih, tiriskan)


3 sdm minyak samin atau minyak zaitun


1 batang kayu manis


4 butir kapulaga


4 butir cengkih


2 lembar daun salam


2 lembar daun jeruk


1 sdm bubuk kari atau bubuk kebuli siap pakai


500 ml kaldu sapi (dari rebusan daging)


200 ml susu cair atau santan encer


Bumbu halus:

6 siung bawang merah


4 siung bawang putih


2 cm jahe


2 cm kunyit segar (atau 1 sdt kunyit bubuk)


1 sdt merica butir


Garam secukupnya


👩‍🍳 Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Sapi

Rebus daging sapi dengan sedikit garam hingga empuk, lalu potong dadu. Simpan kaldunya untuk memasak nasi.


Tumis bumbu halus bersama kayu manis, kapulaga, cengkih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.


Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga bumbu meresap.


Tambahkan beras basmati, aduk rata dengan bumbu dan daging.


Tuangkan kaldu sapi dan susu cair/santan. Aduk perlahan, masak hingga air hampir habis.


Kukus atau masak kembali dengan api kecil hingga nasi benar-benar matang, pulen, dan harum.


Sajikan hangat dengan taburan kismis, bawang goreng, atau acar segar.


💡 Tips Sehat:

Gunakan daging sapi tanpa lemak agar lebih ramah untuk jantung.


Bisa mengganti susu cair dengan susu rendah lemak untuk mengurangi kalori.


Tambahkan sayuran rebus atau salad segar sebagai pendamping agar lebih seimbang gizinya.


✨ Penutup

Nasi kebuli daging sapi bukan hanya soal kelezatan, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan dari perpaduan rempah dan protein. Cocok disajikan untuk keluarga, acara spesial, atau sekadar santapan akhir pekan yang penuh cita rasa.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more