Skip to main content

Resep Daging Burung Belibis: Ide Jualan Pinggir Jalan yang Legendaris

 Resep Daging Burung Belibis: Ide Jualan Pinggir Jalan yang Legendaris

Burung belibis sudah lama dikenal sebagai salah satu bahan makanan eksotis yang kerap dijadikan hidangan khas di beberapa daerah. Tekstur dagingnya mirip dengan bebek, namun lebih gurih dan memiliki aroma khas. Tak heran, warung pinggir jalan yang menyajikan belibis goreng atau bakar kerap dianggap legendaris oleh para penikmat kuliner. Selain nikmat, daging belibis juga menyimpan manfaat kesehatan jika diolah dengan tepat.

Manfaat Kesehatan Daging Belibis

Sumber Protein Tinggi – Membantu pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh.

Mengandung Zat Besi – Baik untuk mencegah anemia dan menambah energi.

Kaya Vitamin B Kompleks – Membantu metabolisme energi, mendukung kesehatan saraf, dan meningkatkan konsentrasi.

Mengandung Asam Lemak Sehat – Jika dimasak dengan cara tepat (panggang atau rebus), bisa mendukung kesehatan jantung.

Namun, penting diperhatikan bahwa daging belibis memiliki kadar kolesterol lebih tinggi dibanding ayam. Karena itu, olahan belibis sebaiknya tidak digoreng terlalu banyak minyak atau dikonsumsi berlebihan.


Resep Daging Belibis Goreng Bumbu Kuning

Bahan Utama:

3 ekor burung belibis, potong sesuai selera


2 batang serai, memarkan


5 lembar daun jeruk


2 lembar daun salam


1 sdm air asam jawa


1 sdt garam


½ sdt gula merah


Minyak secukupnya untuk menggoreng


Bumbu Halus:

8 siung bawang merah


5 siung bawang putih


4 butir kemiri sangrai


1 ruas kunyit bakar


1 ruas jahe


1 sdm ketumbar sangrai


Cara Memasak:

Bersihkan daging belibis lalu lumuri dengan air asam jawa agar bau amis hilang, diamkan 15 menit.


Rebus belibis bersama bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk dan bumbu meresap.


Setelah kuah menyusut, angkat dan tiriskan.


Panaskan minyak, goreng belibis hingga berwarna cokelat keemasan.


Sajikan dengan sambal terasi, sambal ijo, atau sambal bawang sesuai selera.


Menu Tambahan: Sate Goreng Belibis, Ati & Usus, serta Brutu

Agar jualan lebih lengkap, tambahkan varian menu berupa sate goreng dari bagian ati, usus, dan brutu belibis. Menu ini disukai pembeli karena bisa disantap sebagai camilan maupun lauk tambahan.


Bahan Sate:

Ati belibis secukupnya


Usus belibis, bersihkan dan rebus sebentar


Brutu belibis (bagian ekor berlemak gurih)


Tusuk sate bambu


Bumbu Marinasi:

4 siung bawang putih, haluskan


3 siung bawang merah, haluskan


½ sdt merica bubuk


½ sdt ketumbar bubuk


1 sdm kecap manis


Garam dan gula secukupnya


Cara Membuat:

Potong-potong ati, usus, dan brutu sesuai ukuran gigitan.


Campurkan dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit agar meresap.


Tusuk ke tusukan sate, bisa dipisah sesuai jenis atau dicampur.


Goreng sate hingga matang kecokelatan.


Sajikan dengan taburan bawang goreng dan cocolan sambal kecap pedas.


Tips Sehat untuk Jualan Pinggir Jalan

Gunakan minyak goreng baru atau minyak berkualitas agar tidak menambah kolesterol jahat.


Sediakan pilihan menu belibis bakar atau sate panggang untuk pelanggan yang lebih peduli kesehatan.


Tambahkan lalapan segar (timun, kemangi, tomat) agar lebih seimbang.


Sajikan dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat agar lebih variatif.

Rahasia Belibis Goreng Legendaris dalam 3 Menit! Simak resep daging burung belibis lengkap: bumbu kuning, tips rebus, dan cara menggoreng agar gurih tanpa amis. Cocok untuk ide jualan pinggir jalan — plus variasi sate ati, usus, dan brutu yang laris. Video ini juga bahas manfaat kesehatan belibis (protein tinggi, zat besi, vitamin B) dan tips sehat jualan seperti pilihan bakar/panggang, lalapan segar, dan minyak berkualitas. Durasi 3 menit, narasi perempuan, stok footage, tanpa musik (YouTube Audio Library). Like dan share kalau bermanfaat, biar teman pebisnis kuliner juga tahu rahasianya! #Belibis #ResepBelibis #JualanPinggirJalan #KulinerLegendaris



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more