Skip to main content

Resep Cilok Empuk, Kenyal, dan Sehat dengan Saus Kacang

 Resep Cilok Empuk, Kenyal, dan Sehat dengan Saus Kacang

Cilok, jajanan khas Jawa Barat, selalu jadi favorit karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Dengan sedikit kreativitas, cilok bisa dibuat lebih sehat tanpa kehilangan cita rasa. Kuncinya ada pada pemilihan bahan dan saus pendampingnya.

Manfaat Cilok Jika Dibuat Lebih Sehat

  • Sumber energi cepat dari tepung tapioka.
  • Lebih bergizi jika ditambah isian ayam, tahu, atau ikan.
  • Aman dan higienis karena dibuat di rumah tanpa bahan tambahan berlebihan.

Resep Cilok Empuk dan Kenyal

Bahan-bahan:

  • 200 g tepung tapioka
  • 100 g tepung terigu protein sedang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional, bisa diganti kaldu alami)
  • 200 ml air panas mendidih
  • Isian sesuai selera: ayam cincang, tahu, keju, atau sayuran

Cara Membuat:

  1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
  3. Uleni sebentar sampai kalis (jangan terlalu lama agar cilok tidak keras).
  4. Bentuk bulat, beri isian sesuai selera.
  5. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Resep Saus Kacang Sehat untuk Cilok

Bahan-bahan:

  • 100 g kacang tanah sangrai, kupas kulitnya
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera pedas)
  • 2 sdm gula merah sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 200 ml air hangat
  • 1 sdm minyak zaitun/kelapa (opsional, untuk menumis bumbu)

Cara Membuat:

  1. Haluskan kacang sangrai, bawang putih, dan cabai hingga lembut.
  2. Tumis bumbu halus sebentar dengan sedikit minyak sehat.
  3. Tambahkan gula merah, garam, dan air. Masak hingga mengental.
  4. Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk rata dan angkat.

Tips Menjadikan Cilok Lebih Sehat

  • Hindari menggoreng ulang cilok, cukup direbus atau dikukus.
  • Gunakan saus kacang homemade tanpa MSG.
  • Tambahkan sayuran ke adonan untuk menambah serat.
  • Simpan di kulkas, lalu kukus kembali jika ingin dimakan esok hari.

Dengan resep cilok empuk dan kenyal plus saus kacang sehat ini, Anda bisa menikmati jajanan tradisional dengan lebih tenang. Rasanya tetap enak, tetapi lebih bersahabat bagi tubuh.

Selamat mencoba di rumah!



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more