Resep Cara Memasak Burung Dara Goreng Paling Enak, Empuk, dan Bikin Nagih
Assalamualaikum semuanya!
Alhamdulillah hari ini kita akan berbagi resep spesial bagaimana cara memasak burung dara agar empuk, gurih, dan pastinya bikin nagih. Burung dara merupakan salah satu bahan makanan yang kaya protein hewani dan dipercaya baik untuk kesehatan tubuh, asalkan dimasak dengan cara yang tepat.
Manfaat Burung Dara untuk Kesehatan
Sebelum masuk ke resep, mari kita kenali dulu manfaat daging burung dara:
Sumber protein tinggi yang baik untuk membangun otot dan mempercepat pemulihan tubuh.
Rendah lemak sehingga cocok dikonsumsi dalam jumlah wajar bagi yang menjaga pola makan.
Mengandung zat besi, fosfor, dan vitamin B kompleks yang mendukung kesehatan darah dan metabolisme.
Dengan manfaat tersebut, burung dara bisa jadi pilihan menu sehat dan bergizi jika diolah dengan benar.
Bahan-bahan yang Diperlukan
3 ekor burung dara, dipotong-potong sesuai selera
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt garam (atau sesuai selera)
1 sdm asam jawa
2–3 potong buah nanas (untuk membuat daging lebih empuk)
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Burung Dara Goreng
Haluskan bumbu: Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan asam jawa hingga halus. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah meresap.
Lumuri burung dara: Campurkan bumbu halus dengan potongan burung dara, aduk rata, lalu masukkan potongan nanas. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
Ungkep daging: Masak burung dara yang sudah dibumbui dengan sedikit air. Ungkep selama kurang lebih 30 menit hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Goreng atau bakar: Setelah matang, burung dara bisa langsung digoreng hingga kecokelatan dan renyah. Jika ingin sensasi berbeda, bisa juga dibakar dengan olesan bumbu.
Sajikan hangat: Hidangkan burung dara goreng dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan segar.
Tips Agar Daging Burung Dara Empuk
Gunakan potongan nanas saat mengungkep, karena enzim bromelain di dalamnya membantu melunakkan serat daging.
Jangan menggoreng terlalu lama agar daging tidak keras.
Bisa juga ditambahkan sedikit santan saat mengungkep untuk cita rasa lebih gurih.
Kesimpulan
Cara memasak burung dara goreng sebenarnya sederhana, kuncinya ada di proses mengungkep dan penggunaan nanas sebagai pelunak alami. Dengan resep ini, burung dara akan terasa empuk, gurih, dan dijamin bikin nagih!
Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat untuk kesehatan serta kebersamaan keluarga.
#CaraMemasakBurungDara #BurungDaraGoreng #ResepSehat
Comments
Post a Comment