Skip to main content

Resep Basreng Sehat: Camilan Gurih yang Tetap Ramah Kesehatan

 Resep Basreng Sehat: Camilan Gurih yang Tetap Ramah Kesehatan

Siapa yang tidak kenal basreng atau bakso goreng? Camilan khas Jawa Barat ini terkenal dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan sensasi pedas yang bikin nagih. Sayangnya, basreng yang dijual di pasaran sering digoreng berulang kali, menggunakan minyak berlebih, dan tambahan penyedap yang tinggi sehingga bisa kurang baik untuk kesehatan.

Namun, jangan khawatir. Anda tetap bisa menikmati lezatnya basreng dengan cara yang lebih sehat. Berikut resep dan tipsnya.

Bahan-bahan:

  • 10 butir bakso ayam atau sapi (pilih yang rendah lemak dan tanpa pengawet)
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk rendah natrium (opsional)
  • 3 sdm tepung maizena atau tepung tapioka (agar renyah)
  • Minyak sehat secukupnya (bisa gunakan minyak zaitun, kanola, atau air fryer)

Bumbu tabur (opsional):

  • Cabai bubuk
  • Bawang putih bubuk
  • Daun jeruk kering tumbuk

Cara Membuat:

  1. Potong bakso menjadi 3–4 bagian tipis agar mudah renyah saat digoreng.
  2. Campur bakso dengan bawang putih halus, garam, lada, dan sedikit tepung maizena. Aduk hingga rata.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng hingga kecokelatan. Jika menggunakan air fryer, masak pada suhu 180°C selama 15–20 menit.
  4. Tiriskan dan taburi bumbu sesuai selera.

Tips Sehat Menikmati Basreng:

  • Pilih bakso homemade atau produk dengan label rendah lemak dan tanpa MSG berlebihan.
  • Gunakan metode menggoreng sehat, seperti air fryer atau memanggang, untuk mengurangi minyak.
  • Batasi konsumsi: meski dibuat lebih sehat, tetap camilan, jadi jangan berlebihan.
  • Padukan dengan sayur atau buah segar agar camilan terasa seimbang.

Kesimpulan

Basreng memang identik dengan camilan gurih dan pedas yang bikin ketagihan. Dengan sedikit modifikasi resep dan cara memasak, Anda bisa tetap menikmati renyahnya basreng tanpa harus khawatir berlebihan soal minyak dan penyedap. Jadikan basreng versi sehat ini teman santai yang aman untuk tubuh.

Selamat mencoba!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria  Minyak zaitun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan untuk pria, antara lain: 1. **Kesehatan Jantung**: Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 2. **Kesehatan Prostat**: Konsumsi minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Senyawa antioksidan dalam minyak zaitun, seperti polifenol, berperan penting dalam melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. 3. **Mengurangi Peradangan**: Minyak zaitun mengandung oleocanthal, senyawa yang memiliki efek anti-inflamasi mirip dengan ibuprofen. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. 4. **Fungsi Seksual**: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi seksual pada pria. Minyak zaitun dapat meningkatk...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more