Skip to main content

Resep Pepes Ikan Mas Simpel, Sehat dan Lezat

 

Resep Pepes Ikan Mas Simpel, Sehat dan Lezat

Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang terkenal dengan aroma harum daun pisang dan bumbu rempahnya yang khas. Selain rasanya enak, pepes ikan juga termasuk masakan sehat karena dimasak dengan cara dikukus, sehingga lebih rendah minyak dan tetap mempertahankan nutrisi dari ikan maupun bumbu.

Ikan mas kaya akan protein, omega-3, vitamin B kompleks, serta mineral penting seperti fosfor dan selenium yang baik untuk kesehatan tubuh, terutama dalam menjaga fungsi otak, jantung, serta tulang.

Nah, berikut resep pepes ikan mas simpel yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 2 ekor ikan mas ukuran sedang (bersihkan, buang isi perut dan sisiknya)

  • 2 batang serai (geprek)

  • 5 lembar daun salam

  • 5 lembar daun jeruk

  • 1 ikat kemangi (secukupnya)

  • 3 buah tomat (iris tipis)

  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

  • Tusuk gigi atau lidi

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 5 buah cabai merah keriting (bisa ditambah jika suka pedas)

  • 3 butir kemiri sangrai

  • 1 ruas kunyit

  • 1 ruas jahe

  • 1 ruas lengkuas

  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan ikan mas yang sudah dibersihkan, lalu lumuri sedikit garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit untuk mengurangi bau amis.

  2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas) hingga halus.

  3. Campur bumbu halus dengan sedikit garam, gula, dan penyedap bila suka.

  4. Balurkan bumbu ke seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalam perutnya.

  5. Siapkan daun pisang, taruh ikan mas di atasnya, tambahkan daun kemangi, irisan tomat, daun salam, daun jeruk, dan serai.

  6. Bungkus rapat daun pisang, sematkan dengan tusuk gigi/lidi.

  7. Kukus pepes ikan mas selama 30–40 menit hingga matang dan bumbu meresap.

  8. Untuk rasa lebih nikmat, pepes bisa dibakar sebentar di atas teflon atau panggangan agar aroma lebih harum.

Manfaat Pepes Ikan Mas untuk Kesehatan:

  • Meningkatkan kecerdasan otak berkat kandungan omega-3.

  • Menyehatkan jantung karena rendah kolesterol bila dimasak tanpa minyak berlebih.

  • Menguatkan tulang dan gigi dari kandungan kalsium dan fosfor.

  • Menambah stamina berkat protein hewani yang tinggi.

  • Baik untuk diet sehat karena dimasak dengan cara kukus sehingga lebih rendah lemak.

Tips Sehat:

  • Gunakan ikan mas segar agar rasanya lebih gurih.

  • Bisa ditambahkan cabai rawit utuh untuk sensasi pedas alami.

  • Hindari menambahkan MSG berlebihan, cukup gunakan rempah sebagai penyedap alami.

Dengan resep pepes ikan mas simpel ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat sekaligus menyehatkan untuk keluarga. Cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal terasi

Nikmati kelezatan dan kesehatan dengan resep Pepes Ikan Mas yang simpel, sehat, dan lezat! Dalam video 3 menit ini, kami membagikan cara membuat pepes ikan mas tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa dan aroma yang menggugah selera. Dengan bumbu rempah yang kaya dan metode memasak kukus, pepes ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan kecerdasan otak dan menjaga kesehatan jantung. 

Ikuti langkah-langkah mudah kami untuk menyajikan hidangan istimewa ini di rumah, sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat! Jangan lupa untuk like dan share video ini! 

#PepesIkanMas #ResepSehat #MasakanTradisional #KulinariIndonesia #MakananSehat

OUTLINE: 

00:00:00 Resep Pepes Ikan Mas: Simpel, Sehat, Lezat!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria  Minyak zaitun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan untuk pria, antara lain: 1. **Kesehatan Jantung**: Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 2. **Kesehatan Prostat**: Konsumsi minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Senyawa antioksidan dalam minyak zaitun, seperti polifenol, berperan penting dalam melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. 3. **Mengurangi Peradangan**: Minyak zaitun mengandung oleocanthal, senyawa yang memiliki efek anti-inflamasi mirip dengan ibuprofen. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. 4. **Fungsi Seksual**: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi seksual pada pria. Minyak zaitun dapat meningkatk...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more