Resep Gohu Pepaya Khas Manado, Asinan Segar yang Kaya Manfaat .
Indonesia memiliki beragam kuliner tradisional yang unik dan menyehatkan. Salah satunya adalah Gohu Pepaya, asinan khas Manado yang menggunakan buah pepaya mengkal sebagai bahan utama. Hidangan ini terkenal dengan rasa segar, asam-manis-pedas, serta aroma khas dari pasta udang dan jahe.
Selain lezat, gohu pepaya juga menyimpan banyak manfaat kesehatan karena bahan-bahan yang digunakan kaya nutrisi.
Manfaat Kesehatan
Gohu Pepaya
Melancarkan Pencernaan
Pepaya mengkal kaya serat dan enzim papain yang membantu melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C pada pepaya dan cabai bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun dan menjaga tubuh tetap bugar.
Mengontrol Tekanan Darah
Jahe dan cuka dalam gohu pepaya memiliki sifat membantu melancarkan peredaran darah serta mendukung kesehatan jantung.
Mendukung Pola Makan Sehat
Karena berbahan dasar buah segar, gohu pepaya rendah lemak dan bisa menjadi camilan sehat pengganti makanan ringan tinggi kalori.
Resep Gohu Pepaya Khas Manado
Bahan-bahan:
500 gram pepaya mengkal, iris tipis
5 buah cabai merah, cincang halus
10 cabai rawit merah, iris tipis
1 sdt garam
250 gram gula pasir
2 sdm pasta udang (ebi halus)
5 cm jahe, memarkan
500 ml air
3 sdm cuka.
Cara Membuat:
Rebus air bersama gula, garam, jahe, cabai, dan pasta udang hingga mendidih serta harum.
Angkat, biarkan dingin, lalu tambahkan cuka.
Siramkan kuah bumbu ke irisan pepaya mengkal.
Aduk rata dan diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
Sajikan dingin untuk sensasi segar yang maksimal.
Tips Sehat Menyajikan Gohu Pepaya
Gunakan pepaya yang masih mengkal agar teksturnya renyah.
Bisa ditambah irisan timun atau nanas untuk variasi rasa dan nutrisi.
Kurangi gula jika ingin lebih sehat dan sesuai dengan pola makan rendah kalori.
Dengan cita rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang melimpah, gohu pepaya layak dicoba sebagai salah satu camilan sehat ala nusantara.
Hastag:
#GohuPepaya #AsinanManado #KulinerSehat #MakananTradisional #ResepSehat #PepayaSehat #ManadoFood #KulinerNusantara #AsinanSegar #IndonesianFood #HealthyFood #CamilanSehat #ResepTradisional #MakananSehat #KulinerIndonesia #FoodieIndonesia #MakananRumahan #ResepHarian #SegarSehat
Comments
Post a Comment