Skip to main content

Ubi Jalar Kering: Camilan Sehat dan Kaya Manfaat untuk Kesehatan

 


Ubi Jalar Kering: Camilan Sehat dan Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Ubi jalar adalah salah satu sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat, vitamin, dan mineral. Selain bisa direbus atau dikukus, ubi jalar juga bisa diolah menjadi ubi jalar kering, camilan sehat yang praktis dan tahan lama. Rasanya manis alami, teksturnya renyah atau kenyal tergantung metode pengolahan, dan tentu saja sangat bergizi.

Cara Membuat Ubi Jalar Kering Sendiri di Rumah

Anda bisa membuat ubi jalar kering dengan dua cara: dikeringkan alami di bawah sinar matahari atau menggunakan oven/dehydrator. Berikut caranya:

Bahan:

  • Ubi jalar segar (pilih yang manis, seperti ubi ungu atau kuning)

  • Air secukupnya

  • Garam atau kayu manis (opsional)

Langkah-langkah:

1. Cuci dan kupas ubi

  • Bersihkan ubi jalar dari tanah dan kulitnya.

2. Iris tipis

  • Iris ubi jalar dengan ketebalan sekitar 3–5 mm agar cepat kering dan tidak mudah rusak.

3. Rendam sebentar

  • Rendam irisan ubi dalam air hangat selama 5–10 menit untuk mengurangi getah dan membuat warnanya tetap cerah.

4. Tiriskan dan keringkan

  • Keringkan irisan dengan kain bersih.

5. Pengeringan:

  • Dengan sinar matahari: Jemur di atas tampah atau rak kawat di tempat bersih dan terkena sinar matahari langsung selama 2–3 hari. Balik sesekali.

  • Dengan oven: Atur suhu rendah (± 60°C) dan panggang selama 4–6 jam hingga benar-benar kering.

  • Dengan food dehydrator: Atur suhu sesuai petunjuk dan biarkan hingga kering sempurna.

6. Simpan

  • Simpan ubi jalar kering di dalam toples kedap udara agar awet dan tetap renyah.

Tips: Untuk rasa berbeda, bisa ditaburi sedikit kayu manis bubuk sebelum dikeringkan.

Cara Mengonsumsi Ubi Jalar Kering

Ubi jalar kering bisa dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat, atau:

  • Dikukus kembali sebagai campuran bubur atau nasi

  • Dihaluskan sebagai bahan dasar kue atau cemilan sehat anak

  • Dibuat teh rebusan: Rebus potongan kecil ubi jalar kering dan minum airnya sebagai minuman kaya serat

Manfaat Ubi Jalar Kering untuk Kesehatan

Meskipun telah dikeringkan, kandungan gizi ubi jalar tetap terjaga. Berikut beberapa manfaat kesehatannya:

1. Meningkatkan Energi

Ubi jalar kaya karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama tanpa menyebabkan lonjakan gula darah.

2. Tinggi Serat

Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.

3. Menurunkan Risiko Diabetes

Indeks glikemik ubi jalar tergolong rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

4. Kaya Antioksidan

Varian ubi ungu mengandung antosianin, antioksidan kuat yang dapat membantu melawan radikal bebas dan menurunkan risiko kanker.

5. Baik untuk Jantung

Ubi jalar mengandung kalium yang membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

6. Meningkatkan Imunitas

Vitamin C dan beta-karoten dalam ubi jalar membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

7. Mendukung Kesehatan Mata

Beta-karoten yang tinggi berperan dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.

Kesimpulan

Ubi jalar kering bukan hanya camilan lezat, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan. Mudah dibuat di rumah dan bisa menjadi alternatif sehat pengganti camilan tinggi gula atau lemak. Konsumsi secara rutin dalam porsi yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, jantung, hingga sistem imun tubuh.

Tagar:
#UbiJalarKering #CamilanSehat #MakananAlami #MakananFungsional #UbiJalar #KesehatanPencernaan #MakananTinggiSerat

Temukan rahasia ubi jalar kering, camilan sehat yang kaya manfaat untuk tubuh! Dalam video singkat ini, kami jelaskan cara mudah membuat ubi jalar kering di rumah dengan metode alami dan oven, serta tips agar rasanya makin lezat dengan sentuhan kayu manis. Ubi jalar kering bukan cuma enak, tapi juga penuh gizi—meningkatkan energi, melancarkan pencernaan, menurunkan risiko diabetes, dan memperkuat imunitas. Apalagi varian ubi ungu yang kaya antioksidan, baik untuk jantung dan kesehatan mata. Jadikan ubi jalar kering alternatif camilan sehat yang praktis dan tahan lama. Jangan lupa like dan share video ini agar lebih banyak orang tahu manfaat camilan alami ini! #UbiJalarKering #CamilanSehat #MakananAlami #MakananFungsional #KesehatanPencernaan #MakananTinggiSerat


OUTLINE: 

00:00:00 Introduction & Sweet Potato Benefits

00:00:31 Making Process

00:01:43 Health Benefits & Conclusion


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria

Manfaat Minyak Zaitun untuk Pria  Minyak zaitun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan untuk pria, antara lain: 1. **Kesehatan Jantung**: Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 2. **Kesehatan Prostat**: Konsumsi minyak zaitun dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Senyawa antioksidan dalam minyak zaitun, seperti polifenol, berperan penting dalam melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. 3. **Mengurangi Peradangan**: Minyak zaitun mengandung oleocanthal, senyawa yang memiliki efek anti-inflamasi mirip dengan ibuprofen. Ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. 4. **Fungsi Seksual**: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi seksual pada pria. Minyak zaitun dapat meningkatk...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more