Skip to main content

Manfaat Buah Oyong untuk Kesehatan & Resep Olahan Sayur Oyong yang Lezat dan Bergizi



🌿 Manfaat Buah Oyong untuk Kesehatan & Resep Olahan Sayur Oyong yang Lezat dan Bergizi

**Sayur oyong**, atau dikenal juga dengan nama **gambas** atau **luffa**, adalah tanaman merambat dari keluarga labu-labuan yang banyak tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Oyong memiliki tekstur empuk saat dimasak dan rasa yang ringan, sehingga sangat cocok dijadikan menu sehat harian keluarga.

Selain mudah diolah menjadi berbagai hidangan, sayur oyong juga menyimpan **segudang manfaat kesehatan** berkat kandungan gizinya yang lengkap.

🧪 Kandungan Nutrisi Oyong (per 100 gram)

Mengutip dari **US Department of Agriculture (USDA)**, inilah nilai gizi dari oyong:

* Kalori: 55 kcal

* Lemak: 0,3 g

* Karbohidrat: 14 g

* Serat pangan: 2,9 g

* Gula: 5 g

* Protein: 0,7 g

* Kalium: 453 mg

* Natrium: 21 mg

* Kalsium: 9 mg

* Magnesium: 20 mg

* Zat besi: 0,4 mg

* Vitamin C: 5,7 mg

* Vitamin B6: 0,1 mg

* Vitamin A: tinggi

 🌟 7 Manfaat Sayur Oyong untuk Kesehatan Tubuh

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Oyong kaya serat yang membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta menyerap kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

 2. Meningkatkan Produksi dan Kualitas ASI

Bagi ibu menyusui, kandungan vitamin A, C, kalsium, dan zat besi dalam oyong sangat penting untuk mendukung produksi ASI dan menjaga stamina tubuh ibu.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Oyong mengandung vitamin A yang penting untuk ketajaman penglihatan, mencegah degenerasi makula, dan melindungi retina dari paparan sinar UV.

 4. Melindungi Tubuh dari Infeksi

Senyawa antibakteri alami dalam oyong membantu tubuh melawan infeksi dan meningkatkan daya tahan tubuh.

5. Mengurangi Nyeri dan Peradangan

Zat antiinflamasi dalam oyong dapat meredakan nyeri sendi, otot, hingga peradangan internal yang memicu penyakit kronis.

6. Merawat Kulit secara Alami

Serat kasar oyong dapat digunakan sebagai *scrub alami* untuk mengangkat sel kulit mati, memperbaiki tekstur kulit, serta menjaga kelembapan dan elastisitas.


 7. Mencegah Anemia

Zat besi dalam oyong berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah kelelahan akibat anemia.

👩‍🍳 Resep Olahan Sayur Oyong yang Sehat dan Lezat

L

1. Sayur Bening Oyong Wortel

Bahan:

* 1 buah oyong ukuran besar, kupas dan potong serong

* 1 buah wortel, iris tipis

* 3 siung bawang putih, iris tipis

* 2 siung bawang merah, iris tipis

* 1 liter air

* Garam dan kaldu jamur secukupnya

* Seledri dan daun bawang (opsional)


Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih.

2. Tambahkan wortel, masak hingga setengah empuk.

3. Masukkan oyong, garam, dan kaldu jamur.

4. Masak sebentar hingga oyong empuk (jangan terlalu lama).

5. Tambahkan daun seledri dan daun bawang, matikan api.

6. Sajikan hangat.


> 🥄 *Tips sehat:* Jangan masak oyong terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.


2. Tumis Oyong Tahu Saus Tiram

 Bahan:

* 1 buah oyong, potong serong

* 1 kotak tahu putih, potong dadu dan goreng

* 3 siung bawang putih, cincang

* 2 buah cabai merah, iris serong

* 1 sdm saus tiram

* ½ sdt kecap manis

* Garam dan lada secukupnya


Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cabai.

2. Tambahkan tahu goreng, aduk rata.

3. Masukkan oyong dan sedikit air.

4. Tambahkan saus tiram, kecap, garam, dan lada.

5. Masak hingga oyong layu dan bumbu meresap.

> 🌱 *Variasi vegan:* Ganti saus tiram dengan kecap asin + jamur cincang.


 3. Bakwan Oyong Sehat (Tanpa Goreng)

 Bahan:

* 1 buah oyong, parut kasar

* 1 buah wortel, parut

* 2 sdm tepung beras

* 2 sdm tepung terigu

* 1 butir telur

* Garam dan lada secukupnya

* Daun bawang, iris

 Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga adonan kental.

2. Tuang ke loyang muffin atau kukusan kecil.

3. Kukus selama 20 menit.

4. Sajikan hangat dengan sambal atau saus kacang.

> 🧁 *Cocok untuk anak-anak dan orang yang menghindari minyak!*

📌 Kesimpulan

Oyong bukan hanya mudah ditemukan dan murah, tapi juga sangat **bermanfaat untuk kesehatan tubuh** dan **bisa diolah menjadi beragam masakan lezat**. Dari menjaga kesehatan mata, mendukung produksi ASI, hingga merawat kulit — sayur ini layak dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat keluarga.


Video
Temukan keajaiban buah oyong atau gambas dalam video ini! 🌿 Sayur oyong tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari menjaga kesehatan pencernaan hingga meningkatkan kualitas ASI, sayur ini adalah pilihan sempurna untuk diet sehat keluarga. Kami juga akan membagikan resep olahan sayur oyong yang mudah dan bergizi, seperti Sayur Bening Oyong, Tumis Oyong Tahu, dan Bakwan Oyong Sehat. 🍽️

Jangan lewatkan informasi penting tentang kandungan nutrisi oyong yang dapat meningkatkan kesehatan Anda. Tonton hingga akhir untuk tips sehat dan variasi resep yang bisa Anda coba di rumah!

Bagikan video ini jika Anda merasa bermanfaat! 🌟 #ManfaatOyong #ResepSehat #Gambas #Kesehatan #SayurOyong

OUTLINE: 

00:00:00 Oyong, Si Hijau Ajaib yang Sering Terlupakan
00:00:55 Sahabat Terbaik Perut Kita
00:01:14 Booster ASI Alami untuk Para Ibu
00:02:20 Menjaga Jendela Dunia Tetap Jernih
00:02:38 Perisai Alami Melawan Infeksi
00:02:56 Pereda Nyeri dan Radang dari Alam
00:03:14 Spa Kulit Alami Langsung dari Dapur
00:03:30 Lawan Anemia dengan Si Hijau
00:03:49 Sayur Bening Oyong Wortel Super Segar
00:04:07 Tumis Oyong Tahu Saus Tiram Gurih Mantap
00:04:24 Bakwan Oyong Sehat (Tanpa Goreng!)
00:04:43 Jangan Remehkan Lagi Si Hijau Ajaib!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more