Catatan Rhino

  Bubur Manado (Tinutuan): Lezat, Bergizi, dan Menyehatkan Bubur Manado atau yang dikenal dengan sebutan Tinutuan adalah salah satu kuliner khas dari Sulawesi Utara yang sangat terkenal, khususnya di Kota Manado. Sajian ini merupakan perpaduan bubur nasi dengan berbagai macam sayuran segar yang kaya nutrisi. Selain rasanya yang lezat dan khas, bubur Manado juga dikenal sebagai makanan sehat yang cocok untuk semua kalangan, termasuk anak-anak, orang dewasa, hingga lansia. 🍲 Resep Bubur Manado (Tinutuan) Bahan-bahan: 1 gelas beras putih, cuci bersih 1,5 liter air (bisa disesuaikan) 1 ikat bayam, siangi 1 ikat kangkung, siangi 1 buah jagung manis, pipil 1 genggam daun kemangi 1 buah ubi kuning, potong dadu kecil 1 buah labu kuning (sekitar 200 gram), potong kecil 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam Garam secukupnya Pelengkap (opsional): Sambal roa atau sambal terasi Tahu atau tempe goreng Ikan asin goreng Perkedel jagung ...

  🥗 5 Resep Salad Buah Sehat Penurun Kolesterol: Segar, Nikmat, dan Kaya Gizi Kolesterol tinggi bisa menjadi pemicu penyakit jantung dan stroke. Salah satu cara alami dan nikmat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol adalah dengan mengonsumsi salad buah kaya serat dan antioksidan . Selain lezat dan menyegarkan, buah-buahan tertentu terbukti secara ilmiah dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) . Berikut adalah 5 resep salad buah sehat penurun kolesterol lengkap dengan khasiat dan kandungan gizinya : 🥗 1. Salad Apel, Anggur, dan Stroberi Bahan: 1 buah apel hijau (potong dadu) 1/2 cangkir anggur merah, belah dua 5 buah stroberi, iris tipis 1 sdm yogurt rendah lemak (opsional) 1 sdt air jeruk nipis Cara Membuat: Campurkan semua buah ke dalam mangkuk, tambahkan yogurt dan air jeruk nipis, aduk rata. Khasiat dan Kandungan Gizi: Apel : tinggi pektin, serat larut yang membantu menurunkan kolesterol. An...

  Cara Membuat Susu Kedelai Anti Gagal dan Manfaat Kesehatannya Susu kedelai adalah minuman nabati yang terbuat dari kacang kedelai yang direndam, dihaluskan, lalu disaring. Minuman ini menjadi alternatif sehat pengganti susu sapi, terutama bagi yang intoleran laktosa, vegan, atau sedang mencari pilihan rendah lemak. Agar hasilnya lezat, tidak langu, dan anti gagal, penting memperhatikan setiap langkah pembuatannya. Simak cara membuat susu kedelai anti gagal berikut ini, lengkap dengan manfaat kesehatannya. ✅ Cara Membuat Susu Kedelai Anti Gagal Bahan-bahan: 250 gram kacang kedelai 1 liter air matang untuk merebus 1 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma) Garam sejumput Gula pasir secukupnya (opsional) Langkah-langkah: Rendam Kedelai Cuci bersih kacang kedelai, lalu rendam dalam air selama 8–12 jam (semalaman) hingga mengembang. Kupas kulit ari kedelai agar tidak langu. Anda bisa meremas-remas dengan tangan atau blender sebentar, lalu pisahkan kulit dengan cara menyaring. Blende...

  Resep Masakan Sayur Murah di Tanggal Tua: Tetap Sehat Meski Kantong Menipis Tanggal tua sering jadi momen penuh tantangan, terutama saat isi dompet mulai menipis. Namun, bukan berarti kamu harus mengorbankan kesehatan dan gizi harian. Justru di momen seperti ini, sayur-mayur menjadi solusi terbaik—murah, bergizi, dan mudah diolah. Berikut ini beberapa resep sayur sederhana, hemat, dan tetap sehat yang cocok disajikan di tanggal tua. 1. Sayur Bening Bayam Bahan: 1 ikat bayam (Rp2.000 – Rp3.000) 1 buah jagung manis (opsional) 2 siung bawang merah, iris 1 siung bawang putih, iris 1 ruas temu kunci (jika ada) Garam dan gula secukupnya Air 750 ml Cara Membuat: Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Tambahkan jagung jika digunakan, masak hingga jagung empuk. Masukkan bayam, garam, dan gula. Masak sebentar hingga bayam layu. Sajikan hangat. Manfaat: Bayam kaya zat besi, vitamin A, dan antioksidan ya...