Resep Cara membuat Jamu Beras Kencur yang Enak
Jamu adalah warisan leluhur Indonesia yang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Salah satu jamu paling populer adalah **beras kencur**. Dengan rasa manis, segar, dan sedikit pedas, jamu ini disukai oleh berbagai kalangan, bahkan anak-anak.
Selain rasanya yang nikmat, beras kencur juga memiliki berbagai khasiat untuk tubuh. Yuk, kita bahas manfaat jamu beras kencur dan bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah!
## š¶ Apa Itu Jamu Beras Kencur?
Beras kencur adalah jamu tradisional berbahan dasar **beras**, **kencur** (Kaempferia galanga), dan beberapa rempah tambahan seperti jahe dan asam jawa. Minuman ini terkenal dapat menyegarkan tubuh dan meningkatkan daya tahan.
---
## šæ 7 Manfaat Jamu Beras Kencur untuk Kesehatan
### 1. **Menambah Nafsu Makan**
Beras kencur sering diberikan kepada anak-anak karena kemampuannya untuk meningkatkan selera makan secara alami.
### 2. **Meningkatkan Stamina dan Energi**
Kandungan kencur dan jahe membantu melancarkan peredaran darah dan memberikan efek hangat serta energi bagi tubuh.
### 3. **Meredakan Batuk dan Sakit Tenggorokan**
Sifat antiinflamasi dari kencur dan jahe dapat membantu meredakan tenggorokan gatal dan batuk ringan.
### 4. **Mengatasi Masuk Angin**
Efek hangat dari jamu ini sangat cocok untuk meredakan gejala masuk angin, seperti mual dan perut kembung.
### 5. **Mengurangi Nyeri dan Pegal Linu**
Kencur memiliki sifat analgesik yang dapat membantu mengurangi rasa pegal setelah aktivitas berat.
### 6. **Melancarkan Pencernaan**
Serat alami dan zat aktif dari bahan-bahannya mampu memperlancar sistem pencernaan.
### 7. **Antioksidan Alami**
Bahan-bahan alami dalam jamu ini mengandung antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.
---
## š Resep dan Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Enak
### **Bahan-bahan:**
* 100 gram beras putih (direndam semalaman)
* 50 gram kencur segar
* 25 gram jahe (optional, untuk sensasi hangat)
* 100 gram gula merah (sisir halus)
* 1 sdm asam jawa
* 1/2 sdt garam
* 800 ml air matang
---
### **Cara Membuat:**
1. **Siapkan Beras:**
Cuci beras yang telah direndam semalaman, tiriskan.
2. **Rebus Bahan:**
Rebus air bersama gula merah, asam jawa, dan garam hingga larut. Saring air rebusan dan sisihkan.
3. **Haluskan Rempah:**
Blender beras, kencur, dan jahe dengan sedikit air hingga halus.
4. **Campur dan Saring:**
Campurkan hasil blender ke dalam air rebusan gula. Aduk rata, lalu saring menggunakan kain bersih atau saringan halus.
5. **Sajikan:**
Sajikan dingin atau hangat. Simpan dalam kulkas dan habiskan dalam 2–3 hari.
---
## ☀️ Tips Tambahan:
* Tambahkan daun pandan saat merebus untuk aroma yang lebih harum.
* Gunakan gula aren asli untuk rasa yang lebih otentik.
* Jika ingin lebih segar, tambahkan air jeruk nipis sebelum disajikan.
## ✨ Penutup
Jamu beras kencur bukan hanya minuman tradisional, tapi juga warisan kesehatan dari nenek moyang kita. Dengan rutin mengonsumsinya, tubuh bisa tetap bugar dan jauh dari penyakit. Daripada membeli di luar, yuk coba buat sendiri di rumah dengan resep yang mudah ini!
Comments
Post a Comment