Skip to main content

Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan dan Resep Olahannya

 

### Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan

**Labu siam** (Sechium edule), juga dikenal sebagai chayote, adalah sayuran yang populer di berbagai masakan Asia dan Amerika Latin. Selain rasanya yang lembut dan serbaguna, labu siam juga memiliki berbagai manfaat kesehatan:

1. **Rendah Kalori dan Lemak**
   Labu siam memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet.

2. **Kaya akan Serat**
   Labu siam mengandung serat yang tinggi, membantu menjaga pencernaan tetap sehat dan mencegah sembelit.

3. **Sumber Vitamin C**
   Vitamin C dalam labu siam berperan sebagai antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.

4. **Menjaga Kesehatan Jantung**
   Kandungan kalium dalam labu siam membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

5. **Mengandung Folat**
   Folat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan sel, sehingga baik untuk ibu hamil dan janin.

6. **Mengontrol Gula Darah**
   Indeks glikemik yang rendah dan serat dalam labu siam membantu mengontrol kadar gula darah, bermanfaat bagi penderita diabetes.

### Cara Mengolah Labu Siam

1. **Tumis Labu Siam**
   - **Bahan**: 2 buah labu siam, 2 siung bawang putih, 1 buah cabai merah, garam, dan minyak goreng.
   - **Cara Memasak**:
     1. Kupas labu siam, potong korek api.
     2. Cincang bawang putih dan iris cabai merah.
     3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
     4. Masukkan labu siam dan cabai, tambahkan garam secukupnya.
     5. Tumis hingga labu siam matang.

2. **Sayur Lodeh Labu Siam**
   - **Bahan**: 1 buah labu siam, 100 gram kacang panjang, 1 buah jagung manis, 200 ml santan, bumbu lodeh (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, lengkuas, daun salam, garam, dan gula).
   - **Cara Memasak**:
     1. Kupas dan potong labu siam sesuai selera.
     2. Potong kacang panjang dan jagung manis.
     3. Haluskan bumbu lodeh, tumis hingga harum.
     4. Masukkan sayuran, tambahkan air, masak hingga sayuran setengah matang.
     5. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang.

3. **Labu Siam Kukus**
   - **Bahan**: 2 buah labu siam, garam, dan saus kacang.
   - **Cara Memasak**:
     1. Kupas labu siam, potong-potong.
     2. Taburi garam, diamkan sejenak, lalu bilas.
     3. Kukus labu siam hingga empuk.
     4. Sajikan dengan saus kacang sebagai cemilan sehat.

Mengolah labu siam tidak hanya membuatnya lezat, tetapi juga memastikan Anda mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari sayuran ini.

 Berikut adalah beberapa resep dengan bahan utama labu siam:

### Labu Siam Goreng Tepung

**Bahan-bahan:**
- 2 buah labu siam
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 200 ml air es
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

**Cara Membuat:**
1. Kupas labu siam dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica dalam wadah.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Celupkan potongan labu siam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau saus favorit Anda.

### Salad Labu Siam

**Bahan-bahan:**
- 1 buah labu siam, kupas dan potong korek api
- 1 buah wortel, kupas dan potong korek api
- 1 buah mentimun, kupas dan potong korek api
- 50 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- Garam secukupnya

**Cara Membuat:**
1. Campurkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir, bawang putih, cabai merah, dan garam dalam mangkuk kecil, aduk hingga gula larut.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan labu siam, wortel, dan mentimun.
3. Tuang dressing ke dalam campuran sayuran, aduk hingga rata.
4. Taburi kacang tanah yang sudah dihaluskan di atasnya.
5. Sajikan segera sebagai hidangan pembuka atau lauk.

### Labu Siam Isi Daging

**Bahan-bahan:**
- 2 buah labu siam, belah dua dan keruk isinya
- 200 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

**Cara Membuat:**
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam cincang dan wortel parut, masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga rata dan masak hingga matang.
4. Isi labu siam dengan campuran daging ayam.
5. Kukus labu siam yang sudah diisi selama 15-20 menit hingga labu siam empuk.
6. Sajikan labu siam isi daging sebagai lauk yang lezat.

Resep-resep ini memanfaatkan labu siam dengan cara yang beragam, memberikan variasi yang menarik untuk hidangan Anda. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep minuman sehat dari labu siam yang bisa Anda coba:

### Jus Labu Siam dengan Jeruk Nipis

**Bahan-bahan:**
- 1 buah labu siam ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan madu (opsional)
- Air matang secukupnya
- Es batu (opsional)

**Cara Membuat:**
1. Kupas labu siam dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Blender potongan labu siam dengan sedikit air hingga halus.
3. Saring jus labu siam untuk memisahkan ampasnya.
4. Tambahkan perasan jeruk nipis dan madu ke dalam jus, aduk rata.
5. Tuang jus ke dalam gelas, tambahkan es batu jika diinginkan.
6. Sajikan jus labu siam segar ini sebagai minuman sehat yang menyegarkan.

### Smoothie Labu Siam dengan Buah-buahan

**Bahan-bahan:**
- 1 buah labu siam ukuran sedang
- 1 buah pisang matang
- 1/2 buah mangga matang
- 1 cangkir yoghurt plain
- 1 sendok makan madu (opsional)
- Air matang atau susu almond secukupnya
- Es batu (opsional)

**Cara Membuat:**
1. Kupas labu siam, pisang, dan mangga. Potong-potong menjadi bagian kecil.
2. Blender semua bahan bersama yoghurt hingga halus.
3. Tambahkan madu dan air atau susu almond jika perlu, blender kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang smoothie ke dalam gelas, tambahkan es batu jika diinginkan.
5. Nikmati smoothie sehat ini sebagai sarapan atau camilan sehat.

### Teh Labu Siam dan Jahe

**Bahan-bahan:**
- 1 buah labu siam ukuran sedang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok makan madu atau gula kelapa
- 500 ml air

**Cara Membuat:**
1. Kupas labu siam, potong-potong kecil.
2. Rebus potongan labu siam dan jahe dalam air hingga labu siam empuk.
3. Angkat dan saring air rebusan, buang ampasnya.
4. Tambahkan madu atau gula kelapa ke dalam air rebusan, aduk hingga larut.
5. Sajikan teh labu siam dan jahe dalam keadaan hangat atau dingin.

Minuman dari labu siam ini tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Labu siam, dengan bentuk unik dan warna hijau segarnya, adalah bahan populer dalam masakan Asia dan Amerika Latin berkat rasa renyah dan sedikit manisnya. Namun, labu siam tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Rendah kalori, labu siam cocok bagi mereka yang menjaga berat badan. Kandungan seratnya membantu pencernaan dan mencegah sembelit, sementara vitamin C dan folatnya penting untuk ibu hamil. Kalium dalam labu siam membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Coba berbagai resep seperti tumis labu siam, sayur lodeh, atau labu siam goreng tepung. #LabuSiam #ResepSehat #ManfaatLabuSiam

Jangan lupa untuk like dan share video ini!

OUTLINE: 

00:00:00 Kelezatan Labu Siam yang Menyehatkan
00:01:11 Sumber Gizi dalam Labu Siam
00:02:27 Menjaga Kesehatan dengan Labu Siam
00:03:01 Kreasi Resep Labu Siam yang Lezat
00:04:10 Labu Siam untuk Kesehatan Jantung
00:04:45 Jadikan Labu Siam Sahabat Sehat Keluarga

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kumpulan Doa Islam shalawat yang sering dibaca

Beberapa shalawat yang sering dibaca ========================= SHALAWAT NABI MUHAMMAD ALLAHUMMA SHALLI ALA SAYYIDINA MUHAMMAD WA ALIHI WA SHAHBIHI WASALLIM" Artinya : "Ya Allah limpahkanlah sholawat untuk Sayyidina Muhammad dan keluarganya dan sahabatnya dan limpahkan baginya salam" SHALAWAT NABI SULAIMAN --------------------------------- ALLAHUMMA IN DAKHOLA FI SHUROTI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI LIDZATIHI WA QUWWATIHI WA JABRO-ILA WA’AZRO-ILA WA MULKI SULAIMANA MINAL MASYRIQI WAL MAGHRIBI JINNAN WA INSAN WA RIHAN WA GHOMAMAN WA SALLAMA TASLIMAN JALLA JALALUHU YA IBLISASY SYAITHONA FI ZHULUMATI WAN NUR,ROBBANA TAQOBBAL SULAIMANABNI DAWUDA ALAIHIMAS SALAM BIROHMATIKA YA ARHAMAR ROHIMIN Artinya : ya allah ya tuhanku, apabila gambar nabi sulaiman masuk dari timur sampai barat dengan zatnya, dan kekuatannya, dan jibril dan mikail, dan israfil dan kerajaan nabi sulaiman yang meliputi dari timur sampai ke barat dari jin dan manusia dan angin dan awan dan ke...
Post a Comment
Read more

Apa itu Pi Network ?

  Network (PI) adalah koin terkomputerisasi terbaru untuk memerintahkan pemberitahuan dari area lokal uang digital, bahkan sebelum sepenuhnya dikirim. Beberapa klien melihatnya sebagai pendekatan untuk terlibat dalam uang kriptografi mulai dari tahap paling awal dan mendapat manfaat di kemudian hari, sama halnya dengan para pengguna awal Bitcoin yang telah menumpuk peningkatan besar dari menambang dan memegang koin. Meskipun demikian, orang lain telah membandingkan Pi dengan trik staggered showcasing (MLM) yang tidak bernilai. Namun, apa itu Jaringan Pi dan bagaimana fungsinya? Pernahkah Anda mengetahui tentang mata uang digital Pi dan akankah Anda mengatakan bahwa Anda berharap untuk menemukan lebih banyak tentangnya sebagai usaha yang diharapkan? Artikel ini memberikan garis besar tentang apa yang ingin dicapai Jaringan Pi dan bagaimana ekspektasi nilai mata uang digital Pi sekarang mulai membuahkan hasil. Apa itu Jaringan Pi? Pi Network adalah proyek tunai terkomputerisasi yang ...
Post a Comment
Read more

Manfaat Bunga Mawar untuk Kesehatan

  Bunga mawar (Rosa spp.) dikenal sebagai simbol cinta dan keindahan, namun lebih dari sekadar tanaman hias, mawar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dari kelopak hingga minyak esensial yang dihasilkan, bunga mawar mengandung berbagai senyawa aktif yang memiliki efek positif pada tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat bunga mawar bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui: 1. Menghidrasi Kulit dan Menjaga Kesehatan Kulit Ekstrak mawar, terutama air mawar, terkenal karena manfaatnya dalam merawat kulit. Air mawar mengandung antioksidan dan vitamin yang dapat membantu menjaga keseimbangan pH kulit, melembapkan, serta meredakan iritasi kulit. Karena sifat anti-inflamasinya, air mawar sering digunakan untuk menenangkan kulit yang meradang akibat jerawat, ruam, atau iritasi lainnya. Penggunaan air mawar sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan kesegaran sekaligus membantu mengurangi kemerahan.  2. Sumber Antioksidan Bunga mawar kaya akan antioksidan, termasuk...
Post a Comment
Read more